About Us

পদ্মার ইলিশ, মেঘনার ইলিশ, সবই তো বঙ্গোপসাগর থেকে আসে। তাহলে পদ্মার ইলিশ এত সুস্বাদু কেন?ইলিশ মাছের স্বাদ নির্ভর করে তার দেহে সঞ্চিত তেলের পরিমাণের উপর।ইলিশের দেহে যত বেশি তেল সঞ্চিত হবে তত স্বাদ বাড়বে। সামুদ্রিক পরিবেশে যে ধরণের প্লাংকটন ইলিশ খায় তাতে ইলিশের দেহে কম তেল জমে।কিন্তু নদীর মিঠা পানিতে ইলিশ যে প্লাংকটন খায় তাতে তেল বেশি জমে।ইলিশ মাছ পরিযায়ী। এরা ডিম পারার জন্য সমুদ্র হতে নদীতে আসে আবার জাটকা ইলিশ নদী হতে সমুদ্রে যায় বড় হওয়ার জন্য। সমুদ্র হতে নদীতে আসার ১ম রাস্তা হলো মেঘনা ও এর শাখা নদী। ইলিশ স্রোতের উজানে পথ পারি দিয়ে নদীতে আসে ডিম পারার জন্য। পদ্মা নদী মেঘনার সাথে মিশেছে চাঁদপুর জেলায়। তাহলে ইলিশ স্রোতের উজানে পথ চলতে চলতে পদ্মায় আসতে বেশ সময় লাগে।এই সময়ে ইলিশ প্রচুর প্লাংকটন খেয়ে দেহে তেল জমা করে।পদ্মায় আসার পর ইলিশ গুলোর দৈহিক গঠন পরিপূর্ণ হয়। তারসাথে এদের বয়স বৃদ্ধি পায়।আমরা সবাই জানি বেশি বয়সি মাছ সুস্বাদু হয়। এসব কারণে পদ্মার ইলিশ বেশি সুস্বাদু হয়।

আমরা সরাসরি পদ্মা নদীর নির্দিষ্ট উৎস থেকে মাছ সংগ্রহ করি এবং সংরক্ষণে সর্বোচ্চ সতর্কতা মেনে, ঢাকায় ও ঢাকার বাইরের গ্রাহকদের দোরগোড়ায় পৌঁছে দেই একদম তাজা ইলিশ।

Authentic Cart-এ আমরা কেবল ইলিশ বিক্রি করি না—আমরা আপনাদের ঘরে পৌঁছে দেই বাংলাদেশের ঐতিহ্য, স্বাদ, আর ভরসা।

বিশুদ্ধতার অঙ্গীকার
"বিশ্বাস রাখুন বিশুদ্ধতায়"—এই প্রতিশ্রুতি আমরা রাখি প্রতিটি পদক্ষেপে।

Glasstech Corporation-এর অঙ্গপ্রতিষ্ঠান